채소 근대의 영양 성분, 효능, 보관법,주의사항까지 정리!
근대는 명아주과에 속하는 잎채소로, 짙은 녹색 잎과 붉거나 노란 줄기가 특징입니다. 지중해 지역이 원산지이며, 금치와 비슷한 맛과 식감을 가지고 있습니다. 생명력과 높은 영양가로 인해 건강식으로 널리 활용됩니다. 오늘은 시금치와 비슷한 맛을 가진 근대에 대해 알아볼까요?1. 근대의 영양 성분• 비타민 A – 눈 건강 및 면역력 증진• 비타민 C – 항산화 효과, 피부미용, 면역력 강화• 비타민 K – 뼈 건강 유지, 혈액 응고 조절• 마그네슘 – 근육과 신경 기능 조절, 혈압 안정화• 칼륨 – 나트륨 배출 촉진, 혈압 조절• 철분 – 빈혈 예방, 혈액순환 개선• 식이섬유 – 장 건강 개선, 변비 예방☞ 근대는 비타민 A, C, K와 칼륨, 마그네슘, 철분이 풍부하고, 특히 루테인과 베타카로틴 같은 강력한..
2025. 4. 2.