건강한 채소 깻잎
한국 식탁에서 빠질 수 없는 채소 중 하나인 깻잎. 삼겹살과 함께 싸먹는 용도로만 알고 있다면 깻잎의 진가를 아직 모르시는 겁니다. 향긋한 향과 부드러운 식감, 그리고 뛰어난 영양 성분까지 갖춘 깻잎입니다. 오늘은 깻잎에 대해 알아 볼까요?깻잎은 어떤 채소인가요?깻잎은 들깨(Perilla frutescens) 식물의 잎으로, 쌈 채소로 널리 이용됩니다. 잎은 약간 넓고 타원형이며 톱니 모양이 나 있고, 특유의 향이 있어 생으로 먹거나 절임, 볶음, 찜 등 다양한 요리로 활용됩니다. 보통 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 재배되며, 한국에서는 특히 쌈 채소의 대표주자로 사랑받고 있습니다.깻잎은 들깨의 잎을 말하는데, 들깨는 씨를 짜서 기름을 얻기도 하고 잎은 채소로 섭취하며, 뿌리와 줄기도 일부 약..
2025. 5. 19.
피부 건강 타입별 식단-피부가 원하는 음식
피부 타입은 유전적 요소뿐만 아니라 식습관, 환경, 스트레스 등에 따라 쉽게 변할 수 있습니다. 특히 우리가 먹는 음식은 피부의 유수분 밸런스, 피지 분비, 염증 반응, 재생력 등에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 피부 고민이 있다면, 내 피부 타입에 맞는 식단부터 점검해보는 것이 중요합니다. 오늘은 피부에 맞는 음식이 무엇인지 알아볼까요?1. 지성 피부 – 피지 분비를 조절하는 식단 지성 피부는 얼굴에 기름기가 많고, 여드름이나 블랙헤드가 쉽게 생깁니다. 피지 분비를 자극하는 음식은 줄이고, 염증을 줄이며 피지를 조절하는 음식을 섭취하는 것이 핵심입니다.① 먹으면 좋은 음식• 오메가-3 지방산: 연어, 고등어, 호두, 치아씨드 • 아연 풍부 식품: 달걀, 병아리콩, 호박씨 • 녹황색 채소: 시금치, 케일,..
2025. 5. 13.