728x90 건강 스토리108 맥주효모란 무엇인가? 효능부터 부작용까지 정리 최근 건강기능식품 시장에서 빠지지 않고 등장하는 성분이 있다. 바로 맥주효모다. 특히 탈모 관리, 모발 건강, 피부 개선에 도움이 된다는 입소문으로 관심을 끌고 있지만, 정확히 어떤 성분이고 누구에게 도움이 되는지 제대로 알고 섭취하는 사람은 많지 않다. 맥주효모는 단순한 유행이 아니라, 오래전부터 영양학적으로 주목받아온 천연 원료다.맥주효모란 무엇인가맥주효모는 맥주를 발효시키는 과정에서 사용되는 효모균(Saccharomyces cerevisiae)을 건조시킨 것이다. 이름 때문에 ‘술과 관련된 성분’으로 오해하기 쉽지만, 실제로는 알코올과는 무관하며 영양소가 매우 풍부한 미생물 식품이다. 맥주 제조 후 남은 효모를 깨끗이 정제·건조해 식품이나 건강 보조 원료로 사용한다.맥주효모의 핵심 영양 성분맥주효모.. 2026. 1. 13. 혈압·장 건강에 좋은 콜라비 최근 건강식과 다이어트 식단에서 자주 등장하는 채소가 있습니다. 바로 콜라비(kohlrabi)입니다. 겉모습은 무처럼 생겼지만 맛은 양배추와 무의 중간쯤으로, 아삭하고 달콤한 식감 덕분에 생으로도 부담 없이 먹을 수 있는 채소입니다. 콜라비는 단순히 식감이 좋은 채소를 넘어, 영양 밀도가 매우 높은 ‘숨은 슈퍼푸드’로 평가받고 있습니다.콜라비는 어떤 채소일까?콜라비는 양배추, 브로콜리, 케일과 같은 십자화과 채소에 속하며, 양배추와 순무가 결합된 형태입니다. 우리가 먹는 부분은 뿌리가 아니라 줄기가 비대해진 것이라는 점이 특징입니다. 녹색 콜라비와 보라색 콜라비 두 종류가 있으며, 영양 성분에는 큰 차이가 없지만 보라색 콜라비에는 안토시아닌 같은 항산화 성분이 조금 더 풍부합니다.콜라비의 풍부한 영양 성.. 2026. 1. 10. 브로콜리 씻는 법, 식초로 씻으면 안전할까? 브로콜리는 대표적인 건강 채소로 꼽힙니다. 항산화 성분과 비타민, 식이섬유가 풍부해 다이어트 식단부터 항암 식단까지 빠지지 않고 등장합니다. 하지만 많은 사람들이 브로콜리를 잘못 씻고 있다는 사실은 잘 모릅니다. 특히 “식초로 씻으면 된다”는 믿음은 오히려 벌레와 잔여물을 그대로 먹게 만들 수 있는 잘못된 상식일 수 있습니다. 브로콜리는 구조상 벌레가 숨어들기 매우 쉬운 채소입니다. 꽃봉오리처럼 촘촘히 모인 형태 때문에 작은 진딧물, 총채벌레, 유충 등이 내부 깊숙이 들어가 살기 좋습니다. 겉보기에는 깨끗해 보여도, 제대로 씻지 않으면 눈에 보이지 않는 벌레를 함께 섭취할 가능성이 큽니다.브로콜리에 벌레가 많은 이유브로콜리는 꽃이 피기 전의 꽃봉오리를 먹는 채소입니다. 이 봉오리 사이사이는 매우 좁고 복.. 2026. 1. 9. 나이 들수록 면역력이 무너지는 진짜 이유 젊을 때는 밤을 새워도 금세 회복되던 몸이, 나이가 들수록 감기 하나에도 오래 고생하게 된다. 상처는 더디게 낫고, 대상포진·폐렴 같은 감염병 위험도 눈에 띄게 증가한다. 흔히 이를 “나이 탓”이라고 말하지만, 최근 연구들은 그 배경에 특정 단백질의 감소가 자리 잡고 있음을 보여준다. 그중 주목받는 것이 바로 ‘클로토(Klotho) 단백질’이다. 클로토 단백질은 ‘장수 단백질’로 불리며, 노화 속도를 늦추고 면역계를 조절하는 데 중요한 역할을 한다. 문제는 이 단백질의 수치가 30대 후반부터 서서히 감소하고, 노년기에 급격히 줄어든다는 점이다.클로토 단백질, 면역력과 무슨 관계가 있을까?우리 몸의 면역 시스템은 단순히 세균을 공격하는 기능만 있는 것이 아니다. 면역세포가 언제 공격하고, 언제 멈춰야 하는.. 2026. 1. 7. 나이 들수록 잠이 줄어드는 이유 나이 들면 ‘아침 잠’이 사라지는 이유는?젊을 때는 알람이 울려도 다시 이불을 끌어당기며 “5분만…”을 외치곤 한다. 하지만 나이가 들수록 상황은 달라진다. 특별히 약속이 없어도 새벽 5~6시면 눈이 떠지고, 다시 잠들려고 해도 쉽지 않다. 흔히 말하는 ‘아침 잠이 없다’는 현상은 왜 생기는 걸까? 단순히 잠을 덜 자서일까, 아니면 노화의 자연스러운 결과일까?1. 수면을 조절하는 ‘생체시계’의 변화 우리 몸에는 하루 24시간 주기로 작동하는 생체시계(일주기 리듬)가 있다. 이 시계는 잠이 들 시간과 깨어날 시간을 조절한다. 나이가 들수록 이 생체시계는 점점 앞당겨지는 방향으로 변한다. 즉, 밤에는 더 일찍 졸리고 아침에는 더 일찍 깨어나는 것이다. 그래서 노년층은 밤 9~10시면 잠이 오고, 새벽 4~5.. 2026. 1. 5. 우울증·ADHD·만성피로·기면병, 뭐가 다른 걸까? 비슷해 보여 더 헷갈리는 4가지 질환의 결정적 차이 “집중이 안 된다”, “항상 피곤하다”, “졸려서 버틸 수가 없다.” 이 증상들만 보면 우울증인지, ADHD인지, 만성피로증후군인지, 기면병인지 구분하기 어렵다. 실제로 이 네 가지 질환은 증상이 겹치는 부분이 많아 오진이 잦은 질환들이다. 하지만 원인과 치료 방향은 전혀 다르다.한눈에 보는 차이 표구분우울증ADHD만성피로증후군기면병핵심 문제기분•의욕 저하주의력 조절에너지 고갈각성 조정 장애주된 증상무기력, 우울감산만함, 충동성극심한 피로참을 수 없는 졸림잠자고 나면여전히 무기력상황에 따라 다름피로 지속잠깐 개운조림의 성격의욕 없음지루할 때지침갑작스럽게 잠듦대표 특징감정 저하평생지속휴식하면 회복됨탈력발작 동반 가능1. 우울증: “하기 싫다”에 가까운 상.. 2025. 12. 31. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음 728x90