728x90 콜라겐1 바다의 보약 건강한 미역귀 바다에서 나는 건강 식품으로 잘 알려진 미역은 오랫동안 한국인의 식탁을 지켜온 슈푸드입니다. 특히 출산 후 미역국, 다이어트 식단, 해장국, 비건 요리 등에 빠지지 않고 등장하죠. 그런데 미역에서 그동안 버려지거나 간과되었던 ‘미역귀’라는 부분이 최근 주목받고 있습니다. 부드러운 잎이 아닌, 두껍고 주름진 귀 부분 말입니다. 생소하신가요? 사실 이 미역귀는 건강 효능이 뛰어나면서도 조리 방법이 다양해 앞으로 더 주목받을 가능성이 큰 식재료입니다. 오늘은 미역귀의 정체부터 효능, 섭취법까지 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다.미역귀란?미역귀는 말 그대로 미역의 귀 부분, 즉 미역 줄기 끝에 붙어 있는 두껍고 말린 듯한 주름진 부분입니다. 한자로는 ‘해태(海苔)의 귀’라고도 불립니다. 일반 미역잎보다 질기고 두꺼우며,.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음 728x90