728x90 콩국물1 완전단백질 콩국물 콩국물, 메티오닌, 그리고 완전 단백질의 비밀 여름철 시원하게 즐기는 콩국수나 고소한 콩국물은 한국인에게 매우 친숙한 음식입니다. 그러나 콩국물은 단순히 맛과 시원함만 주는 것이 아닙니다. 그 속에는 우리 몸이 반드시 필요로 하는 영양소가 담겨 있습니다. 특히 메티오닌(methionine)과 단백질 구성 측면에서 콩의 특징을 이해하면, 콩국물의 가치가 더 명확해집니다.콩국물의 영양학적 가치콩은 대표적인 식물성 단백질 공급원입니다. 100g당 단백질 함량이 높고, 불포화지방산, 이소플라본, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 제공합니다. 콩국물은 콩을 갈아 만든 음료이기 때문에 콩의 영양을 거의 그대로 섭취할 수 있습니다.특히 식물성 단백질은 포화지방 함량이 적어 심혈관 건강에 이롭고, 체중 조절과 혈당 .. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 728x90