728x90 콜라지 장건강1 혈압·장 건강에 좋은 콜라비 최근 건강식과 다이어트 식단에서 자주 등장하는 채소가 있습니다. 바로 콜라비(kohlrabi)입니다. 겉모습은 무처럼 생겼지만 맛은 양배추와 무의 중간쯤으로, 아삭하고 달콤한 식감 덕분에 생으로도 부담 없이 먹을 수 있는 채소입니다. 콜라비는 단순히 식감이 좋은 채소를 넘어, 영양 밀도가 매우 높은 ‘숨은 슈퍼푸드’로 평가받고 있습니다.콜라비는 어떤 채소일까?콜라비는 양배추, 브로콜리, 케일과 같은 십자화과 채소에 속하며, 양배추와 순무가 결합된 형태입니다. 우리가 먹는 부분은 뿌리가 아니라 줄기가 비대해진 것이라는 점이 특징입니다. 녹색 콜라비와 보라색 콜라비 두 종류가 있으며, 영양 성분에는 큰 차이가 없지만 보라색 콜라비에는 안토시아닌 같은 항산화 성분이 조금 더 풍부합니다.콜라비의 풍부한 영양 성.. 2026. 1. 10. 이전 1 다음 728x90