고단백질과 건강한 다이어트 효과 낫또

낫또는 일본 전통 발효식품으로, 건강에 좋은 성분을 포함하고 있습니다. 낫또는 단순한 콩 요리가 아니라, 바실러스 서브틸리스라는 균으로 발효시켜 만든 고영양 식품입니다. 요즘 건강한 식생활에 관한 관심이 높아지면서 주목받고 있는 식품인데요, 특유의 냄새와 끈적한 질감 때문에 호불호가 갈리긴 하지만, 꾸준히 섭취하면 건강한 다이어트에 도움이 됩니다. 오늘은 성분, 효능, 보관법, 주의사항 등 알아볼까요?

 1. 낫또 성분

① 단백질은 식물성 고단백 식품으로 근육 유지와 에너지 보충에 좋습니다.
② 비타민 K2는 뼈 건강에 좋고, 칼슘이 흡수되도록 도와줍니다.
③ 식이섬유는 변비 예방에 좋습니다.
④ 나토키나아제는 혈정을 녹이는 효소로 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
⑤ 이소플라본는 여성에 좋은 성분이고, 호름몬 균형을 잡아줍니다.
⑥ 비타민B는 에너지대사, 뇌 기능, 활성화에 필요합니다.

2. 낫또 효능 5가지

① 심혈관 건강 개선
낫또 속 나토키나아제는 혈전을 녹이는 데 탁월해요. 꾸준히 먹으면 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 예방에 도움이 됩니다.
② 뼈 건강 강화
비타민 K2가 뼈에 칼슘이 잘 흡착되도록 도와 골다공증 예방에도 좋습니다.
③ 장 건강 증진
낫또는 유산균이 풍부해서 장내 유익균을 늘리고 면역력을 강화해줍니다.
④ 항산화 효과
이소플라본과 항산화 성분이 노화 방지, 염증 완화에 기여합니다.
⑤ 면역력 강화
단백질, 비타민, 효소가 풍부해 감기 예방부터 전반적인 체력 증진에 효과적이에요.

3. 다이어트에 좋은 이유는?

낫또는 저칼로리이면서도 고단백질이라 다이어트 식단에 좋습니다.
① 포만감 지속: 식이섬유와 단백질 덕분에 포만감이 지속됩니다.
② 근육 유지: 체중 감량 중에도 근손실을 방지하는 데 도움됩니다.
③ 장 건강 개선: 장이 건강해지면 체중 감량 효율도 높아집니다.

4. 낫또 보관법

① 냉장 보관: 1~5도 정도의 냉장 온도에서 유통기한 내 섭취해야 합니다.
② 냉동 보관도 가능: 해동 후에는 점성이 떨어질 수 있으나 영양은 유지됩니다.
③ 개봉 후엔 빠르게 섭취: 개봉한 낫또는 최대 1~2일 내 먹는 것이 좋습니다.

5. 낫또 주의사항

① 항응고제 복용 중인 경우에는 와파린 등 약을 복용 중이라면 비타민 K2 성분이 약물 효과에 영향을 줄 수 있으므로 섭취 전 전문가 상담이 필요합니다.
② 콩에 알레르기가 있는 분은 낫또 섭취를 피해야합니다
④ 냄새와 점성에 적응 필요한데요, 처음 먹는다면 조금씩 섞어 먹으며 천천히 익숙해지는 게 좋습니다.

마무리하며...

40대 이후 건강 관리에 신경을 써야 노년에 생활할 때 더욱 건강하게 생활할 수 있습니다. 헬스장에 가면 나이 80대인 할머니, 할아버지들이 계십니다. 그분들은 정말 10년은 젊어 보이고 건강해 보여 저도 저분들 나이 때 저분들처럼 건강했으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 그래서 저는 낫또는 가끔씩 먹는데요, 낫또는 콩의 영양에 발효를 더한 건강식품으로, 면역력 강화부터 심혈관 건강, 다이어트 효과까지 여러 방면에서 유익합니다. 다만 주의사항을 꼼꼼하게 살핀 후 섭취하시기 바랍니다. 처음에는 다른 재료와 섞어 섭취하는 등 적응 기간을 갖는 것이 좋습니다. 오늘은 건강을 위해 낫또 어떤가요?