728x90 분류 전체보기232 달고 쫀득한 ‘두바이 쫀득쿠키’가 심혈관질환 위험 높이는 이유 고급 디저트의 달콤함 뒤에 숨은 혈관 건강의 경고 최근 SNS와 디저트 카페를 중심으로 인기를 끌고 있는 ‘두바이 쫀득쿠키’는 진한 초콜릿, 버터 향, 쫀득한 식감으로 ‘고급 간식’이라는 이미지를 얻고 있다. 두툼한 크기와 화려한 비주얼 덕분에 특별한 디저트처럼 느껴지지만, 영양학적으로 보면 두바이 쫀득쿠키는 심혈관질환 위험을 높일 수 있는 대표적인 고당·고지방 가공식품에 속한다.1. 과도한 포화지방이 혈관을 막는다두바이 쫀득쿠키에는 버터, 생크림, 초콜릿, 치즈, 견과 페이스트 등이 풍부하게 들어간다. 이러한 재료는 맛과 식감을 살리는 데는 효과적이지만, 동시에 포화지방 함량이 매우 높다는 공통점을 가진다. 포화지방을 지속적으로 섭취하면 혈액 속 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치가 증가하고, 이.. 2026. 1. 22. 태양은 다시 떠오 른다 저자 어니스트 헤밍웨이 태양은 다시 떠오른다는 어니스트 헤밍웨이를 대표하는 작품이자, 제1차 세계대전 이후 혼란과 허무 속에 놓인 세대를 가장 상징적으로 보여주는 소설이다. 이 작품은 화려한 사건이나 극적인 전개보다, 상처 입은 사람들의 일상과 침묵 속 감정을 담담하게 그려낸다. 그래서 처음 읽을 때는 조용하지만, 읽고 난 뒤 오래도록 여운이 남는다.소설의 주인공 제이크 반스는 전쟁에서 부상을 입은 미국인 기자다. 그는 전쟁의 상처로 인해 사랑을 온전히 완성할 수 없는 몸이 되었고, 이 사실은 그의 삶 전반에 깊은 그림자를 드리운다. 제이크가 사랑하는 여성 브렛 애슐리는 자유롭고 매력적인 인물이지만, 동시에 불안하고 방황하는 존재다. 두 사람은 서로를 사랑하지만, 결코 함께할 수 없는 관계라는 점에서 이 소설의 비극성을 상징한.. 2026. 1. 21. 냉동과일 과연 신선할까? 우리가 몰랐던 냉동 과일의 진짜 가치 마트에 가면 신선 과일 옆에 냉동 과일이 진열돼 있다. 예전에는 냉동 과일이 ‘대체품’ 정도로 여겨졌지만, 최근에는 오히려 신선 과일보다 낫다는 이야기도 자주 들린다. 과연 냉동 과일은 정말 영양 면에서 더 뛰어난 걸까?결론부터 말하자면 상황에 따라 냉동 과일이 더 좋은 선택이 될 수 있다는 것이다.수확 직후 냉동, 영양 손실을 줄이다 과일은 수확되는 순간부터 영양소가 서서히 감소한다. 특히 비타민 C처럼 산화에 약한 영양소는 시간이 지날수록 빠르게 줄어든다. 신선 과일은 수확 후 운송, 보관, 진열 과정을 거치며 며칠에서 몇 주가 지나 소비자에게 도달한다.반면 냉동 과일은 가장 잘 익은 상태에서 바로 급속 냉동된다. 이 과정에서 영양소 파괴가 최소화되기 때문에, 실.. 2026. 1. 20. 자기자비란 무엇인가 자신에게 가장 먼저 건네야 할 친절우리는 타인의 고통에는 비교적 따뜻하게 반응하면서도, 자신의 실수와 약점 앞에서는 유독 냉정해진다. “그 정도도 못 하다니”, “왜 또 이 모양일까”라는 말들을 스스로에게 아무렇지 않게 던진다. 자기자비는 바로 이 태도를 다시 바라보는 개념이다. 자기자비란 힘든 순간의 자신에게 비난 대신 이해와 친절을 건네는 태도를 말한다.자기자비는 심리학자 크리스틴 네프(Kristin Neff)에 의해 체계화된 개념으로, 자기연민이나 자기합리화와는 분명히 다르다. 자신을 불쌍히 여기거나 현실을 회피하는 것이 아니라, 고통을 있는 그대로 인정하면서도 자신을 공격하지 않는 태도에 가깝다.자기자비의 세 가지 핵심 요소자기자비는 크게 세 가지 요소로 구성된다. 첫째는 자기친절이다. 이는 실수.. 2026. 1. 19. 자기수용란 무엇인가 있는 그대로의 나를 받아들이는 용기자기수용은 ‘나 자신을 좋아하는 것’과는 조금 다르다. 좋아하려 애쓰지 않아도 괜찮고, 긍정적으로 포장하지 않아도 된다. 자기수용이란 지금의 나를 있는 그대로 인정하고 받아들이는 태도를 말한다. 잘난 모습뿐 아니라 부족한 모습, 실수했던 과거, 여전히 해결되지 않은 문제까지 포함한 전체의 나를 부정하지 않는 상태다.많은 사람들은 자기수용을 포기나 체념으로 오해한다. “이대로 괜찮다고 생각하면 발전하지 않는 것 아닐까?”라는 걱정 때문이다. 하지만 진짜 자기수용은 변화의 반대가 아니라, 변화가 시작되는 지점이다. 자신을 부정한 상태에서는 건강한 성장이 일어나기 어렵다.우리는 왜 자신을 받아들이기 힘들까자기수용이 어려운 이유는 비교와 평가에 익숙해졌기 때문이다. 우리는 어린.. 2026. 1. 17. 행복의 지도 저자 에릭 와이너 사람들은 종종 이렇게 말한다. “어디로 가면 더 행복해질 수 있을까?” 에릭 와이너의 행복의 지도는 바로 이 질문에서 출발한 책이다. 저자는 세계 곳곳을 직접 여행하며, ‘행복지수’가 높다고 알려진 나라들을 탐방한다. 이 책은 단순한 여행기가 아니라, 행복을 대하는 각 나라의 태도와 삶의 방식을 탐색하는 인문 에세이다.에릭 와이너는 원래 행복을 좇는 사람이 아니었다. 오히려 불안하고 냉소적인 성향에 가까웠다. 그런 그가 ‘행복한 나라들’을 찾아 나선 이유는 명확하다. 도대체 무엇이 사람들을 행복하게 만드는지, 그리고 그 행복이 우리 삶에도 적용될 수 있는 것인지 알고 싶었기 때문이다.그가 방문한 나라는 스위스, 아이슬란드, 덴마크, 부탄, 카타르, 태국 등 다양하다. 흥미로운 점은 이 나라들이 공통적으로.. 2026. 1. 16. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 39 다음 728x90